Valorização de subprodutos animais e matadouros

As águas residuais resultantes da valorização de subprodutos animais contêm, além de matérias orgânicas poluentes, uma quantidade muito elevada de azoto. Para o tratamento biológico só são adequadas instalações de lamas ativadas de baixa carga, que eliminam o azoto em grande medida através da nitrificação e desnitrificação. As águas residuais de matadouros contêm, na maioria dos casos, matérias grosseiras, matérias orgânicas poluentes não dissolvidas e dissolvidas e muito azoto. O tratamento mecânico-biológico realiza-se de forma adequada por meio de uma instalação de crivagem, um separador de gorduras estático ou turbo-flotação, tanques de mistura e de homogeneização, eventualmente flotação por ar dissolvido (DAF) para a separação das matérias poluentes não dissolvidas e uma instalação de lamas ativadas de baixa carga com eliminação de azoto.