Indústria alimentar

O açúcar é obtido principalmente a partir de beterraba ou cana-de-açúcar. A produção de açúcar em bruto é sazonal. As águas residuais com elevada carga orgânica têm primeiro de ser pré-tratadas mecanicamente. Para o tratamento biológico, podem ser consideradas lagoas de acumulação arejadas, eventualmente em combinação com um tratamento por lamas ativadas de baixa carga. A FUCHS dispõe do know-how para o dimensionamento e o equipamento de tais instalações.

As frutas e os legumes são colhidos e processados sazonalmente. As matérias grosseiras devem, antes de mais, ser separadas das águas residuais geradas. Em seguida, é conveniente prever um tanque de mistura e equalização. Para o tratamento biológico, podem ser consideradas lagoas de águas residuais arejadas ou uma instalação de lamas ativadas. As instalações devem ser concebidas em conformidade com as particularidades de cada exploração.

Na indústria dos lacticínios, a maior parte das águas residuais é gerada durante a limpeza das instalações de transporte e de produção. Os componentes orgânicos das águas residuais provêm predominantemente de restos de leite e de produtos. O tratamento das águas residuais faz-se convenientemente por crivagem, equalização e tratamento biológico numa instalação de lamas ativadas de baixa carga.