Équarrissage et abattoirs

Les eaux usées produites lors de l’équarrissage contiennent, en plus des polluants organiques, une grande quantité d’azote. Pour le traitement biologique, seules conviennent les stations à boues activées à faible charge, dans lesquelles l’azote est largement éliminé par nitrification et dénitrification. Les eaux usées des abattoirs contiennent généralement des matières grossières, des polluants organiques solubles et particulaires et beaucoup d’azote. Le traitement mécano-biologique est réalisé de manière appropriée au moyen d’un dégrillage, d’un séparateur statique de graisses ou d’une turbo-flottation, de bassins d’homogénéisation, éventuellement d’une flottation à air dissous (FAD) pour séparer les polluants particulaires et d’une station à boues activées à faible charge avec élimination de l’azote.