पेय उद्योग

ब्रुअरियों में मुख्य रूप से बोतलों की धुलाई और उत्पादन संयंत्रों की सफाई के दौरान अपशिष्ट जल उत्पन्न होता है। किण्वन अवशेषों का निपटान अलग से किया जाना चाहिए। अपशिष्ट जल को उपयुक्त रूप से छाना जाता है, एक बफर टैंक में समरूप किया जाता है और फिर वातित तालाबों या एक एक्टिवेटेड स्लज संयंत्र में जैविक रूप से उपचारित किया जाता है।

डिस्टिलरियाँ

डिस्टिलरियों से अत्यधिक प्रदूषित, एकतरफा संरचना वाला अपशिष्ट जल उत्पन्न होता है। जहाँ किसी नगरपालिका सीवेज उपचार संयंत्र में सह-उपचार संभव नहीं है और पर्याप्त स्थान उपलब्ध है, वहाँ वातित तालाब अपशिष्ट जल के जैविक उपचार के लिए एक अच्छा समाधान हैं।