Industria alimentaria

El azúcar se obtiene principalmente de la remolacha o de la caña de azúcar. La producción de azúcar en bruto es estacional. Las aguas residuales, con una elevada carga orgánica, deben someterse primero a un tratamiento mecánico previo. Para el tratamiento biológico se pueden emplear lagunas aireadas en serie, en su caso combinadas con un sistema de lodos activados de baja carga. FUCHS cuenta con los conocimientos necesarios para el diseño y el equipamiento de este tipo de instalaciones.

Las frutas y hortalizas se cosechan y procesan de forma estacional. Del agua residual generada deben separarse en primer lugar los sólidos gruesos. A continuación conviene disponer una balsa de mezcla y compensación. Para el tratamiento biológico se pueden emplear lagunas aireadas o una planta de lodos activados. Las instalaciones deben proyectarse conforme a las particularidades de cada explotación.

En la industria láctea, la mayor parte de las aguas residuales se genera durante la limpieza de las instalaciones de transporte y de producción. Los componentes orgánicos de las aguas residuales proceden principalmente de restos de leche y de producto. El tratamiento de las aguas residuales se realiza convenientemente mediante tamizado, compensación y una etapa biológica en una planta de lodos activados de baja carga.